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Alimentos

MANUAL: TÉCNICAS DE SECADO DE ALIMENTOS

Si bien en la actualidad el secado de vegetales y carne no se limita sólo a cubrir una función de auto-abastecimiento alimenticio, como en el pasado, hoy vemos que las técnicas de secado se erigen como una alternativa productiva y…

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EL PRIMER SUPERMERCADO LIBRE DE GLUTEN DE ARGENTINA

Se trata del primer supermercado gluten free de Argentina, un comercio especializado en la venta exclusiva de productos sin T.A.C.C, destinado a quienes tienen celiaquía pero también para aquellxs que eligen no consumir productos basados en la harina de trigo,…

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MANUAL: 18 TÉCNICAS DE AGRICULTURA ORGÁNICA

La agricultura es quizás una de las prácticas más antiguas que ha conocido la humanidad. Sin embargo el desarrollo e industrialización de las ciudades hizo que gran parte de la población perdiera los conocimientos ancestrales acerca de cómo producir su…

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