2. Invitada: Gisela Busaniche. Receta: Chipa so’o

Experimento: Fluidos no newtonianos, experimento que se puede hacer con fécula de mandioca en agua o con almidón de maíz en agua. Conceptos: domesticación por selección artificial de la mandioca (originalmente era tóxica, tenía grandes concentraciones de ácido cianhídrico) Diferencias entre raíces comestibles y tubérculos, ejemplos y  características. Funcionamiento del sentido del olfato.

Año 2022
Producción: TEC TV
Argentina

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